日経「春秋」、朝日「天声人語」も「チキンラーメン」
8/25に「チキンラーメン」は発売されて50周年となる。世界初の「即席めん」を作り出した。8/26（火)日本経済新聞朝刊コラム「春秋」の記事で、「即席めん」が世界中に広まり、１年間で一千億食が食べられているという。考案者の安藤百福氏は、最初から日本国内だけではなく、輸出を前提にして、宗教上のタブーがない鶏がらスープ選んだという。
8/27(水）朝日新聞朝刊コラム「天声人語」で、「貧乏学生がすがった即席めんは今、緊急援助に欠かせぬ品となった」「きょうも誰かが湯を注ぎ、細く長く、命をつないでいるだろう」と。世界ラーメン協会は、ミャンマー水害と四川大震災に被災地に「即席めん」を100万食を送った。「チキンラーメン」に端を発した「即席めん」という食文化革命は、世界を救っている。
